Tepsis krumpli

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 kg krumpli

3 fej vöröshagyma

5 gerezd fokhagyma

5 szál friss rozmaring

5 babérlevél

4 ek olívaolaj

1 ek fűszerpaprika

füstölt só

Elkészítés

  1. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, alsó-felső sütésen.

  2. Vágd félbe a vöröshagymákat, és szeleteld fel vékonyan. A fokhagymát nyomd szét a tenyereddel, ezután már könnyebben leválik a héja. Vágd le a kemény végét, és a hagymaszeletekkel együtt egyenletesen terítsd szét a tepsin.
  3. Mosd meg a krumplit a héjával együtt és vágd fel szeletekre. Én mindig vékonyakra vágom, így rövidebb a sütési idő.

  4. A rozmaringot és babérlevelet tedd krumpliszeletek közé/alá és locsold meg az olívaolajjal. Végül szórd meg 1 evőkanál sóval. Én a normál és a füstölt só keverékét ajánlom, attól függően hogy mennyire szereted a füstölt ízt.

  5. Jó szorosan takard le alufóliával, és tedd a sütő felső (!) rácsára 30-50 percre. Mivel minden sütő más és a különböző krumplifajtáknak is más a sütési ideje, ezért lehet hogy neked még több vagy akár kevesebb idő kell hogy elkészüljön.

  6. Amikor megpuhultak, vedd ki a sütőből a tepsit és húzd le róla a fóliát. A babérleveleket és a rozmaringot szedd ki belőle és szórd meg a paprikaporral. Két fakanállal keverd meg, hogy mindenhol szép piros legyen és süsd további 5 percig. 

legyél a barátom💛

Ha kíváncsi vagy, hogy a jövőben mi minden fog itt a Coriandellán történni, akkor ne gondolkodj túl sokáig, hanem iratkozz fel a hírlevelemre. Így értesítést kaphatsz, hogyha új bejegyzés vagy recept jelenik meg az oldalon. Már előre örülök neki!